Doporučená denní dávka vlákniny je 30 g. Běžný zdravý jedinec ji dokáže přijmout běžnou stravou, doplňky stravy jsou až druhá volba. Dostatečný příjem vlákniny pomáhá předcházet zácpě, obezitě, kardiovaskulárním onemocněním, diabetu i žlučovým kamenům.
Nerozpustná vláknina
- Nevstřebává vodu
- Nemá probiotické vlastnosti
- Dráždí střevní stěnu — takzvané kartáčování
- Není vhodná při zánětlivých onemocněních střev
Rozpustná vláknina
- Má schopnost vázat vodu
- Změkčuje stolici
- Napomáhá zdravému vyprazdňování
- Střevní bakterie ji štěpí — slouží jim jako potrava
Mikrobiom jsou mikroorganismy lidského těla. U zdravé populace jsou v rovnováze a člověku mnohdy prospívají — jejich narušení může vést k onemocněním. Některé druhy vlákniny fungují jako probiotika: podporují růst bifidobakterií a brání růstu nežádoucí mikroflóry.